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스테이크? 화학자에게 맡겨달라구! 마이야르 반응 알아보기 약 1년전, '스테이크에 대한 잘못된 상식' 이라는 영상으로 소위 '떡상'한 유튜버가 있다. 출처 : 유튜브 승우아빠 채널 가끔 소고기를 구매해 집에서 간단히 스테이크를 만들어 와인과 곁들여 먹는것을 좋아라하는데, '승우아빠'라는 유튜버가 친절하고 과학적으로 자세히 설명해주는 이 '마이야르 반응' 에 대한 영상은 사실 나에게 적잖이 충격적이었다. 소고기 스테이크를 맛있게 굽는법? 누군가 나에게 소고기 스테이크를 맛있게 굽는법에 대해 질문을 했다면, 저 영상을 보기 전까지는 "높은 온도에서 달궈진 팬에 소고기의 겉면을 익혀 육즙을 가둬 촉촉하고 맛있는 스테이크를 만든다" 라고 대답했을 것이다. 하지만 저 영상을 보고 난 후, '육즙을 가두는 작업' 이라는 말은 언뜻 설득력 있어 보일지 몰라도 사실과는 전혀.. 2020. 3. 7.
TVN 드라마 '하이바이마마'는 총 몇부작?? 사랑의 불시착 후속편인 TVN의 드라마 '하이바이, 마마!'가 대중들에게 인기를 끌고 있습니다. 저번주 (3월1일) 시청률은 6.5%로 아직 '사불'의 시청률에는 못미치지만, 코믹적인 요소와 마음을 울컥거리게 만드는 감동적인 요소가 어우러져 꽤나 볼만한 주말 드라마로 시청자들의 눈길을 끌고 있습니다. '하이바이, 마마!' 는 TVN 에서 총 16부작으로 방영될 예정입니다. 매주 토요일, 일요일 오후 9시에 방영되며 2020년 4월 12일 마지막회를 방영할 예정입니다. 사고로 가족의 곁을 떠나게 된 차유리(김태희)가 아내를 잃은 슬픔을 딛고 새인생을 시작한 남편 조강화(이규형)와 딸 앞에 다시 나타나면서 벌어지는 귀신 엄마의 환생스토리를 그린 '하이바이, 마마!'는 약간은 황당하고 허무맹랑한 설정답게 위트.. 2020. 3. 7.
줄리아 카메론의 '아티스트웨이'를 읽고 적어도 나에게 하나 남은것. 몇일전 자기계발서 베스트셀러인 타이탄의 도구들을 읽었다. 나는 독서량이 많은 편은 아닌데, 베스트셀러에 오르는 자기계발서적은 간간히 읽어주는 편이다. 뭐 사실 자기계발서를 읽는다고 해서 나에게 엄청나게 큰 도움이 되는가(?)는 의문이지만 그래도 뭔가 나태한 나에게 자기계발서는 읽어나갈때 만큼은 흥분감과 즐거움을 주기 때문에 즐겨 찾는다. 아무튼 이 타이탄의 도구들은 세계 최정상에 오른 200명에 대한 인터뷰를 진행하며 성공한 사람들의 공통점이나 성공한사람들이 매일 하는것들에 대한 내용이 적혀있는 책인데 세계 최고들이 어떻게 성공했느냐가 아닌 이들의 생활패턴과 습관, 사고방식들을 좀 더 구체적으로 알 수 있게되어 개인적으로는 즐겁게 읽었던 책들중 하나다. 아무튼 이 책에서는 줄리아 카메론의 '아티스트 웨이.. 2020. 3. 6.
금요일에 볼만한 영화 OCN 미션 임파서블: 폴아웃 미션 임파서블 시리즈의 6번재 영화인 '미션 임파서블: 폴아웃'이 3월 6일 금요일밤 10시에 OCN에서 방영됩니다. 이 영화는 미션 임파서블 시리즈 중 유일하게 전작과 스토리가 이어지는 영화입니다. 전작인 '미션 임파서블 : 로그네이션'이 흥행에 성공한 이후 3년만에 속편이 나와 화제가 되었었는데, 미션 임파서블 시리즈는 항상 4~5년 정도의 텀으로 개봉을 했었기 때문입니다. 헐리우드 액션 기술의 정점을 보여주어서 평이 상당히 좋았던 영화였었고, 국내외 네티즌들의 반응도 상당히 좋았던 영화입니다. 특히나 영화 촬영 도중 발목이 꺾이는 부상을 입은 톰 크루즈는 부상에도 불구하고 영화 촬영을 그대로 이어나갔던 에피소드가 화제가 되었었죠. 미션 임파서블 시리즈의 최고작이라 불리우며 네이버 관람객 평점 9.1.. 2020. 3. 6.
호? 불호? 피부에 넘넘 좋은채소 '가지' 어릴적 엄마가 해주던 가지볶음이 기억난다. 물렁물렁~ 끈적끈적~ 마치 한마리의 슬라임같던 비주얼의 가지볶음. 나는 개인적으로 음식을 별로 가리는 편이 아니라서 '촵촵' 맛있게 먹었었지만, 내 동생은 그렇지 않았나보다. 식탁위에 가지볶음만 올라가도 울상을 짓고 엄한 아버지를 피해 요리조리 어떻게든 가지볶음을 절대 먹지 않으려 안간힘을 쓰던 내 동생의 나름 현란했던 가지볶음에 대한 처세술이 기억난다. 얼마전 친구들과 함께 중식 요리집에서 가지튀김에 고량주를 한잔 곁들였다. 몇해전부터 나는 가지튀김을 즐겨먹는데, 가지튀김과 가지볶음은 같은 식재료를 썼는지 의심이 될 정도로 맛의 차이가 확연하다. 가지를 튀김으로 요리하면 가지 특유의 물컹함은 온데간데 없이 사라지고 튀김 특유의 바삭바삭하고 고소한맛이 가지의 달.. 2020. 3. 5.
사과를 매일매일 먹었더니 허리둘레가 줄어들었다 아침사과가 몸에 좋은것은 다들 익히 들어 알고있을 것이다. 사과를 매일 하나씩 먹으면 콜레스테롤 수치도 낮춰주고 당뇨병과 대장암 예방등에도 효과가 좋다고 알려져있는데, 하루 한알의 사과를 먹으면 의사를 볼 일이 없다는 영국속담도 있을정도로 아침사과는 몸에 좋은것으로 유명하다. 또한 아침에 먹는 사과는 변비에도 좋은데 식이섬유인 팩틴이 많이 들어있는 사과를 꾸준히 섭취하면 장 운동을 부드럽게 자극해서 대변을 쉽게 볼 수 있다고 한다. 사과속에는 풍부한 유기산이 있어 장내에 유익한 세균을 증식시키는데, 이것이 소화 운동에 도움을 준다. 나는 체중감량을 목적으로 매일 아침마다 에어프라이어에 구운 닭가슴살 한조각과 사과, 간단한 샐러드를 먹고있는데 실제로 체중이 많이 감량되었다. 5~6개월정도 꾸준히 아침마다 .. 2020. 3. 5.
비타민 C가 레몬의 30배? 잘못 알려진 깔라만시 효능 이야기. 필리핀 여행을 가면 항상 소주와 함께 접하게되는 새콤한 과일이 있습니다. 깔라만시는 소위 필리핀의 레몬이라는 별칭까지 있을정도로 새콤하면서 톡쏘는 맛이 강한 과일이죠. 몇해전부터 다이어트 업체 및 인터넷 정보성 글에서는 깔라만시에 레몬보다 무려 30배나 더 많은 천연 비타민C를 함유하고 있다고 하는데 과연 진실일까요? 구글링을 통해서 쉽게 알아볼 수 있듯 깔라만시는 100g당 비타민 C의 함량이 27mg 으로 레몬보다 낮은 비타민C를 함유하고 있습니다. 만약, 오로지 비타민C의 섭취가 목적이라면, 깔라만시보다는 레몬을 꾸준히 섭취하는것이 효과적일 것입니다. (물론 저는 깔라만시 특유의 향과 새콤함을 참 좋아라 합니다) 다이어트에 정말 효과적인가? 몇해전 깔라만시 디톡스, 다이어트제품이 엄청나게 유행이었습.. 2020. 3. 4.
유리겔라 형! 요즘엔 뭐해? 유리겔라 근황 형상기억합금을 아시나요? 형상기억합금은 1938년 미국 하버드대학의 교수진들에 의해 발견되었는데, Au-Cd 합금과, In-Ti 합금이 형상기억효과가 있다는것을 학계에 알려 1964년 처음 미국에서 파손된 잠수함을 보수할수 있는 소재로써 활용이 되었습니다. 이 형상기억합금은 금속을 어떠한 모양으로 변형시켜도 일정한 온도에서 다시 구부러지기 전의 모양으로 되돌아오는 성질을 가지고 있습니다. 이런 형상기억합금을 이용해 80년대 슈퍼스타로 대박났던 사람이 있었는데, 바로 '유리겔라' 입니다 유리겔라는 한국에 1984년도에 방한하여 초능력, 염력으로 엄청난 인기를 끌었었는데요, 대표적인 기술로는 숟가락을 구부리는 마술, 시계를 고장내는 마술이 있습니다. 유리겔라는 '세기의 경이 초능력 유리겔라 쇼' 라는 생방송.. 2020. 3. 4.
오주코 대형 백팩 20인치. 가벼운 여행에는 캐리어 대신! 여행을 자주 하다보면 짐이 절로 간소해지기 마련이다. 처음 여행을 갔던 기억이 생각난다. 가까운 나라임에도 불구하고 캐리어에 바리바리 싸둔 다 입지도 못할 옷가지들, 혹여나 얼큰한게 땡길때 챙겨먹으려고 곱게곱게 포개어갔던 컵라면, 현지 음식이 입맛에 안맞을까 비닐봉투에 곱게 넣어둔 종갓집 볶음김치, 인생 사진을 찍겠다며 무겁디 무거운 DSLR과 삼각대까지, 지금 생각해보면 터무니 없이 많은 짐들을 27인치 황금색 캐리어에 꾹꾹 눌러담았던 기억이 있다. 지금은 가까운 나라로 여행을 갈때에는 아예 캐리어도 챙겨가지 않고, 짐도 최대한 간소화 해서 백팩 하나로 대강 다녀오곤 하는데 오늘은 몇 해 전부터 내 인생 여행백팩이 되어버린 '오주코 20인치 백팩'을 소개해 보려고 한다. 사실 이 백팩을 포스팅 할까말까.. 2020. 3. 3.
저작권 걱정없이 멋있는 유튜브, sns 썸네일 만들기 feat.미리캔버스 위의 3가지 이미지는 제가 만든것이 아닙니다. 무료로 제공되는 미리 만들어져 있는 템플릿에 글자만 수정하고 배치만 약간 바꾸어 하나의 이미지파일당 30초~1분정도의 제작시간이 소요되었습니다. 템플릿을 제공받고, 이 이미지들을 편집하는데 드는 비용은 모두 무료입니다. 하지만 멋지지 않나요?ㅎ '미리 캔버스'라고 알고있나요? 오늘은 정말 쉽지만 멋있는 썸네일, 이미지 파일들을 만들어낼수 있는 강력한 툴 '미리캔버스'에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. 몇일전 저는 '네이버 포토에디터를 이용한 썸네일 만들기' 라는 글을 포스팅했었습니다. 간단하게 있어보이는 유튜브 썸네일 만들기 feat.네이버 포토에디터 유튜브 활동이든, 블로그 활동을 할 때엔 요즘에는 썸네일 작업이 필수적이라고 느껴집니다. 그런데 포토샵을 다루.. 2020. 3. 3.
칼하트 파슬백 구매후기. 칼하트 D89 메신저백과 비교. 저는 주로 메신저백을 즐겨 매고 다닙니다. 대학교를 다닐 나이는 한참~ 지나버린 반 아재(?)이지만 아직 그 학생 갬성을 못잊어서 투미나 쌤소나이트, 등 내 나이대 직장인들이 무난하게 매고다니는 가방들은 어쩐지 제 취향에는 맞지 않더군요..ㅎ.;; 또한 직업의 특성상 정장을 많이 입을일도 없구요. 아무튼 캐주얼한 가방을 선호하다보니 칼하트 가방을 자주 매고다니고 있는데 주구장창 매고다니던 칼하트 메신저백인 D89 모델이 너무 낡아버려 새롭게 칼하트 파슬백 이란 녀석을 구매했습니다. 사실 칼하트 D89모델을 하나 더 살까 하다가 왠지 저 네모난 디자인에 질려 칼하트 파슬백을 구매했는데, 가방의 모양 자체는 이쁩니다. 어디에나 무난히 어울리고 활용도가 높습니다. 큼직하게 내려오는 앞 덮개(??)의 재질도 빳.. 2020. 3. 2.
쿠팡 파트너스로 부업하기 - 2월결산 안녕하세요! 잡리스코리아 입니다. 오늘은 제가 직접 하고있는 여러가지 부업 중 쿠팡 파트너스 2월 실적에 대해 포스팅 하도록 하겠습니다. 일단 차트먼저 보고 가시죠 ㅎ 2월달에는 총 77,656원의 수익이 발생 했습니다. 아직까지는 뭐 용돈수준도 안되네요 ㅎ 보시다시피 1월달에는 대략 만오천원 정도의 수익이 발생했었고, 이번 2월달 어제까지의 총 수익은 1월 수익의 5배정도입니다. 커피값 정도는 쿠팡 파트너스에서 벌어다 주는 부분이네요??ㅎㅎ;; 그래도 실제로 유의미한 실적이 나와서 그렇게 실망스럽지는 않습니다. 매일매일 1시간정도씩 투자했었는데, 뭐 "시간대비 시급도 안나오는것 아니냐!" 라고 하실수도 있겠지만, 개인적으로는 블로그에 대한 이해와 어필리에이트 프로그램에 대한 공부를 하기에는 더없이 좋은.. 2020. 3. 2.
알리익스프레스 어필리에이트 가입부터 링크생성까지! 온라인 부업 안녕하세요? 잡리스 코리아 입니다. 오늘은 알리익스프레스 어필리에이트 프로그램에 대해서 알아보도록 하겠습니다! 현재 한국에서 가장 접하기 쉬운 어필리에이트 대표적인 어필리에이트 프로그램은 '쿠팡 파트너스'가 있는데, 해외직구에 관심이 있는 분이라면 한번쯤 들어보셨을 '알리 익스프레스'에도 어필리에이트 프로그램이 있습니다. 알리익스프레스는 아마존과 마찬가지로 전세계인이 즐겨찾는 해외 온라인 쇼핑 플랫폼인데요, 국내에서도 한국에서 판매되고 있는 제품대비 저렴한 제품들이 많아 인기가 있는 온라인 쇼핑몰입니다. 먼저 알리익스프레스 어필리에이트 프로그램에 가입하기 위해서는 어필리에이트 회원가입이 필요합니다. 이때, 기존의 알리익스프레스 아이디를 가지고 있어도 어필리에이트 프로그램에 한번 더 가입을 해주어야 합니다.. 2020. 3. 1.
삼일절에 볼만한 영화 '암살' EBS 3.1절 스페셜 특집 EBS에서 3월 한국영화특선 첫번째 한국 영화로 천만 관객 돌파 영화인 '암살'을 방영한다. 암살은 2015년 개봉된 영화로 전지현, 이정재, 조승우, 오달수, 조진웅, 최덕문, 김해숙, 이경영, 박병은 등 쟁쟁한 배우들이 대거 출연하여 화제가 되었던 영화이다. 일제강점기 대한민국 임시정부의 친일파를 암살하는 과정을 다룬 영화이며 이 영화는 1932년 3월에 실제로 일어났던 조선총독인 일본 육군 대장 '우가키 가즈시게' 장군을 암살하는 작전을 모티브로 제작된 영화이다. 이 영화로 인하여 독립운동가 '김원봉' 이 재조명 되었었다. 김원봉은 그의 업적에 비해 사회주의자라는 이유로 과소평가되고 있었는데, 영화 '암살'에서 김원봉은 꽤나 비중있는 역할로 등장한다. 안옥윤 안옥윤 역으로 등장하는 전지현은 대표적인.. 2020. 3. 1.
내 몸의 면역력을 올려주는 생강차의 효능 어렸을 때에는 엄마의 김치를 싫어했었다. 그 이유는 바로 언제 어디서 등장할지 모르는 '생강 조각' 때문이었다. 그 시절이라면 다 그랬겠지만, 우리집은 항상 김장철마다 김치를 직접 담가 먹곤 했는데 믹서기의 성능이 시원찮았던 탓인지 곱게 갈리지 않은 '생강 덩어리'들이 가끔씩 나를 괴롭혔다. 그뿐이랴? 엄마가 끓여주던 맛있는 돼지고기 김치찌개에도 가끔가다 내 엄지손톱만한 크기의 생강 조각들이 보란 듯이 나를 놀리듯 둥둥 떠다닐 때가 있었다. 그때부터였을까? 나는 그다지 생강을 좋아하지 않았었다. 엄마의 품을 벗어나 혼자 요리를 해서 끼니를 챙겨야 할 때에도 생강은 아예 써본적이 없다. 무엇보다 생강 특유의 그 향을 아주 싫어했었는데, 초딩시절 김치에 들어가 있는 생강 조각이 알밤인 줄 알고 나도 모르게 .. 2020. 3. 1.
자다가도 벌떡벌떡!?! 야관문주 담그는법! 양기회복에 직빵! 야관문. 밤 '야'(夜), 빗장 '관'(關) 문 '문'(門) 이름부터 거창하다! 밤의 빗장을 열어준다니!? 흔하디 흔한 잡초였던 비수리가 이제 남자들의 사랑을 듬뿍 받는 명약이 된 까닭을 알아보자. 옛부터 야관문(비수리)은 술로 담그어 마셨을때 남성들의 기력을 회복시켜 정력에 도움을 주는 잡초로 유명했었는데, 2015년도 쯤 한 건강관련 프로그램에서 집중적으로 다루기 시작했었고, '나혼자 산다' TV 프로그램에서 전현무 아나운서가 야관문주를 담그던 장면이 방영된적이 있어 한때 야관문주 열풍이 불었었던 적이 있었다. 아무튼 야관문은 흔하디 흔한 그야말로 잡초인데, 우리나라의 산이나 야생에서 손쉽게 채취가 가능하다. 보통 8~9월이면 꽃이 피는데 우리가 담그어 마시는(또는 차로 우려내 마시는)야관문은 약효를.. 2020. 2. 29.
얼죽아 고집하다가 혈압높아질수도? 얼죽아 뜻 당신은 '얼죽아' 인가요 '뜨죽따' 인가요? 얼마전까지만 해도 저는 한겨울 한파에도 차가운 아이스커피만을 고집하는 일명 '얼죽아 - 얼어 죽어도 아이스커피' 였습니다. 그런데 재택근무를 시작하면서 커피머신을 구입하였는데, 이때부터 저는 여름에는 차가운커피를, 겨울에는 따뜻한 커피를 즐기는 '얼죽아' '뜨죽따' 어디에도 속하지 못하는 커피인이 되었습니다. ㅎ (뜨죽따 - 뜨거워 죽어도 따뜻한커피) 제가 진성 '얼죽아'에서 그냥 계절, 상황에 따라 커피를 즐겨마시는 무난한 커피인이 된 이유는 바로 '집에서 얼음을 얼리기 너무 귀찮아서' 입니다. 직장생활을 할때에는 그냥 카페에 들러 손쉽게 아이스 아메리카노를 테이크 아웃 하면 그만이었지만, 집에서 커피를 직접 내리다 보니 얼음을 얼리는 것 만큼 귀찮은 일이 .. 2020. 2. 27.
고기, 술 많이 먹는다면? 나우푸드 레스베라트롤 고기와 술은 항상 한국사람 에게는 뗄레야 뗄수가 없다. 기름기 녹진~한 삼겹살과 소주한잔. 도무지 궁합이 안좋을래야 안좋을수없다. 항상 이렇게 맛있는 고기와 술을 얼큰~하게 즐기다 보면 자연스럽게 걱정되는것이 바로 심혈관계질환이다. 그도 그럴것이 서구화된 식습관으로 한국인의 심장질환 발병률은 최근 10년사이 매우 높아졌다. 그런데 고기와 술을 흥껏 즐기면서도 심장병 발생률이 낮고, 심지어 장수국가로 유명한 나라가 있다면? 믿기 어렵겠지만 프랑스인들은 고기(고지방식단)와 술(와인)을 양껏 즐기면서도 심혈관질환으로 인한 사망자수 비율이 낮기로 유명한 나라다. 프랑스인들은 육류를 즐겨먹는다. 미국이나 다른 서구권 국가와 크게 다를바 없는 식습관임에도 불구하고 어떻게 심장질환 발병률이 상대적으로 낮을까? 그 비.. 2020. 2. 26.
간단하게 있어보이는 유튜브 썸네일 만들기 feat.네이버 포토에디터 유튜브 활동이든, 블로그 활동을 할 때엔 요즘에는 썸네일 작업이 필수적이라고 느껴집니다. 그런데 포토샵을 다루었던 분이라면야 썸네일 작업 정도는 척척 10분 정도면 완료할 수 있겠지만(사실 썸네일에 들어가는 문구의 카피를 잘 잡는 게 더 어렵죠 ㅎ) 포토샵을 처음 다루시는 분들에게는 손에 익기 전까지는 정말 낯설고 어려운 작업이 바로 썸네일 작업일 것입니다. 그런 분들을 위해 오늘은 네이버 블로그에 있는 포토에디터로 간단한 썸네일 작업을 하는 과정을 포스팅해 보겠습니다. 저는 네이버 블로그를 운영하면서 포토에디터를 이용해서 간단하게 썸네일 작업을 하는 과정을 터득하였지만, 이렇게 만든 썸네일은 유튜브, 티스토리 블로그, 네이버 블로그 등 어떤 플랫폼이든 사용이 가능합니다. 먼저 두 가지의 준비물이 필요합.. 2020. 2. 25.
금연하면 돈을준다고? 금연지원금 60만원! 해를 거듭할수록 길거리에는 금연구역이 늘어나고 있고, 흡연자인 나는 몸이 골골대고 있다. 지금은 연초를 피우지 않고 전자담배로 대체하고 있지만, 그래도 항상 마음 한 구석에는 금연에 대한 생각들이 자리잡고 있다. 물론 매해 연말연시가 지나고 따뜻한 봄이 오면 금연에대한 생각들을 고이고이 접어 가슴 한쪽 구석 깊숙히 넣어두곤한다. 올해는 정말로 금연을 해보고 싶어 보건소를 방문하려 인터넷을 서핑하는중, 금연지원금 이란것을 알게되었다. 금연지원금은 간단하다. 흡연자가 금연클리닉에 등록 후 일정기간동안 금연에 성공하면 현금을 지원해 주는 제도 인데, 서울 노원구에서는 60만원까지 현금으로 지급해 준다고 한다. 노원구에서는 2014년에 최초로 금연지원금 사업을 진행했는데, 이 덕분인지 꽤나 많은 금연 성공자들을.. 2020. 2. 22.

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